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果脯、蜜饯、凉果小知识 信息来源:fulaier 发布时间:2019-08-02 16:03:25 浏览:

 果脯、蜜饯、凉果是我国传统名特食品中流传,历史悠久的传统小食品。其质地柔软、光亮晶透、味佳形美、酸甜可口,耐贮易藏,且便于携带。而且在世界上也享有盛誉。

    果脯、蜜饯、凉果是以水果蔬菜为原料经糖制、盐制、凉晒、烘干等工艺加工而成的产品之总称。这些产品含有大量的糖份,易被人体吸收利用。另外还有果酸、维生素、氨基酸和纤维素等有益健康的物质。由此可见,果脯、蜜饯和凉果属于营养价值较高的一类休闲食品。男女老少都津津乐道其适口的美味。

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